Verantwortlicher gemäß Art. 13 DSGVO
EST Restaurant GmbH
Meinekestraße 20
10719 Berlin
Telefon: +49 (0)30 8451 1778
E-Mail: info@est-restaurant.de
Sofern kein Datenschutzbeauftragter bestellt ist, besteht keine gesetzliche Pflicht zur Benennung eines Datenschutzbeauftragten gemäß Art. 37 DSGVO i. V. m. § 38 BDSG.
Zur Verwaltung von Online-Reservierungen nutzen wir das System OpenTable (OpenTable, Inc.). Dabei werden folgende personenbezogene Daten („Gästedaten“) verarbeitet:
- Vor- und Nachname
- Telefonnummer und E-Mail Adresse
- Anzahl der Personen, Datum und Uhrzeit der Reservierung
- (Adresse, optional)
- (Firmenname, optional)
Zweck: Bearbeitung und Durchführung Ihrer Reservierung.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfüllung).Die Erstellung oder Pflege eines Gästeprofils (z. B. Sprache, Vorlieben) erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse). Sie können dieser Verarbeitung jederzeit nach Art. 21 DSGVO widersprechen.Informationen zu Allergien oder Gesundheitsdaten werden nur mit Ihrer ausdrücklichen Einwilligung (Art. 9 Abs. 2 lit. a DSGVO) verarbeitet und nach Ihrem Besuch gelöscht, sofern Sie keine längere Speicherung wünschen.Daten können durch OpenTable auch in den USA verarbeitet werden; ein angemessenes Datenschutzniveau ist sichergestellt.
Für bestimmte Reservierungen kann eine Kreditkarte als Sicherheit erforderlich sein. Dabei können folgende Daten verarbeitet werden:
- Name des Kartenherausgebers
- Name des Karteninhabers
- Ablaufdatum
- Kartennummer und Prüfnummer
Die Verarbeitung erfolgt ausschließlich durch OpenTable und dessen Zahlungsdienstleister. Wir haben keinen Zugriff auf Ihre vollständigen Kartendaten und speichern diese nicht.Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragsabwicklung) und Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (Schutz vor Nichterscheinen).
Die Gästedaten können genutzt werden, um ein persönliches Profil im OpenTable-System zu erstellen (z. B. bevorzugte Sprache, Allergien, Geburtstage, Besuchshistorie). Das Profil kann jederzeit gelöscht werden.
Bei Online-Bestellungen über unsere Website werden Sie zu Wolt weitergeleitet. Wolt ist verantwortlich für die Verarbeitung personenbezogener Daten im Zusammenhang mit Bestellung, Zahlung und Lieferung.Wir erhalten nur die für Service- und Abrechnungszwecke erforderlichen Informationen.Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b, c DSGVO.
Unsere Website verwendet technisch notwendige Cookies und Server-Logs, um den Betrieb sicherzustellen (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).Nicht-essenzielle Cookies (z. B. Analysefunktionen) werden nur mit Ihrer Einwilligung gemäß §25 TTDSG und Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO gesetzt. Sie können Ihre Einwilligung jederzeit über das Cookie-Banner widerrufen.
- Reservierungs- und Gästedaten: in der Regel bis zu 12 Monate nach Ihrem Besuch.
- Buchhaltungs- und Steuerunterlagen: Aufbewahrung für 8–10 Jahre gemäß den gesetzlichen Pflichten.
Sie haben das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung, Datenübertragbarkeit sowie Widerspruch gegen Verarbeitungen nach Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO und Widerruf erteilter Einwilligungen.Sie können sich außerdem bei der Berliner Beauftragten für Datenschutz und Informationsfreiheit, Alt-Moabit 59–61, 10555 Berlin (E-Mail: mailbox@datenschutz-berlin.de) beschweren.